Receitas
Farofa de Talos
Ingredientes:
- 1 xícara de óleo;
- 1/2 xícara de Farinha de Mandioca Grossa Caio Prado;
- 1/2 xícara de Farofa de Milho Atrevida;
- 1/2 Farofa Pronta Caio Prado;
- Sal, pimenta a gosto;
- Cheiro verde (salsinha, cebolinha, orégano);
- 1/2 cebola;
- 3 folhas e talos de brócolis;
- 5 folhas e talos de beterraba;
- 1 folha e talo de mostarda;
- 1/2 lata de milho;
- 1 fatia média de abacaxi cortadinho em cubos;
- 1 ovo;
- 1/2 xícara de bacon em cubinhos;
- Sobras de carnes (opcional).
Preparo:
Frite o bacon na metade do óleo, junte a cebola e os talos cortadinhos, deixe murchar. Acrescente sal e pimenta (não muito por causa do bacon e da farofa pronta) o cheiro verde e o milho.
Veja se tem bastante líquido, pois o bacon solta gordura e os talos soltam água. Se os ingredientes estiverem imersos, prossiga, senão acrescente o restante do óleo, ou quanto achar bom.
