Receitas
Bombocado de Mandioca
Ingredientes:
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de mandioca ralada no ralo grosso;
- 4 ovos;
1/2 xícara (chá) de leite condensado;
- 1/2 xícara (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de leite de coco;
- 1 colher (sopa) de margarina para untar as forminhas;
- Açúcar o suficiente para polvilhar a forminhas.
Preparo:
Numa vasilha grande, misture a mandioca, o leite condensado, o açúcar e o leite de coco. Coloque a mistura em forminhas untadas e polvilhe com açúcar. Leve para assar em banho-maria, em forno moderado (180ºC), pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos, até que dourem ligeiramente a superfície.
