Receitas
Coxinha de Farinha de Mandioca
Ingredientes:
- 1 kg farinha de mandioca fina Caio Prado;
- 1 peito de frango (cozido e desfiado);
- Tempero a gosto.
Preparo:
Separe a farinha de mandioca Caio Prado em uma travessa e a molhe com o caldo do frango (cuidado com o sal: experimente o caldo para ver se não esta salgado ou sem sal). Enquanto estiver molhando a farinha, vá amassando para que possa dar a liga para poder enrolar.
Dica: não deixe a massa muito tempo exposta, pois ela pode endurecer e você terá que a molhar novamente com o caldo.
Recheio: com o frango desfiado, você pode incrementar com molho entre outros. O recheio pode ser com qualquer tipo de carne, só não pode ser muito mole. Depois é só fritar.
