Receitas
Rosca Fofa de Mandioca
Ingredientes:
- 300 g de mandioca cozida e amassada;
- 800 g de farinha de trigo;
- 100 ml de óleo de milho;
- 2 ovos;
- 1 e 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de sobremesa de sal;
- Aproximadamente 300 ml de água morna
Preparo:
Misture tudo e sove bem, a massa deve ficar bem lisinha. Deixe crescer por uns 45 minutos. Divida a massa em duas e forme rolos de mais ou menos uns 6 cm de diametro por uns 40 cm de comprimento, torça um no outro como se fosse uma corda, e junte as pontas formando uma rosca. Leve para assar em forno alto, tire quando estiver dourado, pincele depois de assado e ainda quente com margarina derretida.
